المستخلص
أجريت الدراسة الحالية لتقييم تأثير المستخلص المائي لقشور الموز على التركيب النسجي والفسلجي للكبد في الفئران المستحثة بالإجهاد التأكسدي بوساطة رباعي كلوريد الكاربون CCL4 .
حُضِّر المستخلص المائي لقشور الموز وشُخِصَت المركبات الموجودة فيه بوساطة طرائق الطيف الفيزيائية (FT-IR and LC-Mass) والتي أكدت وجود مركبات المركبات الفينولية والفلافونويدية ذات النشاط المضاد للأكسدة كما أكد طيف FT-IR وجود المجاميع الوظيفية ( (–OH،( C=O )، C=C) ) المسؤولة عن هذا النشاط.
استخدمت فئران بيض مختبرية ذكور بعدد 20 فأرا ، وذو أوزان تترأوح مابين ( 24ـ39) غرام وبعمر من سبع إلى ثمانية أسابيع , قسمت هذه الفئران على 5 مجاميع ، تضم كل مجموعة 4 فئران ، إحدى هذه المجاميع هي مجموعة السيطرة و المجموعة الثانية تم حقنها بمادة رباعي كلوريد الكاربون CCL4 أما المجاميع الثلاث الأخرى ( المجموعة الثالثة والرابعة والخامسة ) فتم استحثاث الإجهاد التأكسدي فيها ومن ثم حقنها بالمستخلص المائي لقشور الموز وبثلاث تراكيز مختلفة (تركيزday/ml/mg0.003 للمجموعة الثالثة وتركيزday /ml/mg 0.004 للمجموعة الرابعة وتركيز day/ml/mg 0.006 للمجموعة الخامسة ) ،بعد مدة الحقن خدرت الحيوانات للتضحية بها واستئصال الكبد وتجهيزه وتحضير المقاطع النسيجية .
أدى حقن الفئران برباعي كلوريد الكاربون CCL4 إلى اصابتها بالإجهاد التأكسدي فأظهرت تغيرات سلوكية متعددة منها :الإرهاق والخمول Lethargy والانزواء Introversion في احد جوانب القفص وقلة الحركة وضعف في النشاط فضلاً عن ظواهر أخرى متمثلة بضعف الشهية لاستهلاك الغذاء مع نزول طفيف في الوزن كنتيجة لإستحداث مرض الإجهاد التأكسدي .
اما الفئران التي عولجت بتراكيز مختلفة من المستخلص المائي لقشور الموز (and0.006.0.003,0.004Day/ml/mg) فقد أظهرت عودتها إلى سلوكها الطبيعي والابتعاد عن سلوك الانزواء والخمول فضلاً عن زيادة واضحة في الوزن .
أظهرت نتائج الفحص النسجي لكبد الفئران في المجاميع التجريبية المحقونة برباعي كلوريد الكاربون CCL4 حدوث تغيرات نسجية مرضية ومن هذه التغيرات حدوث تشوه و احتقان وعائي (Vascular Congestion) واضح في الوريد المركزي (Central Vein) وتوسعه واحتوائه على بقايا كريات الدم الحمراء و توسع في جيبانيات الكبدية و ارتشاح لخلايا الالتهاب كما أظهرت حدوث تنكس في خلايا الكبد وتلف موضعي مع موت الأنوية أوتغيير في شكلها فضلاً عن عدم انتظام خلايا الكبد في متن الكبد وحول الوريد المركزي بشكل شعاعي وإنما ظهرت بشكل غير منتظم.
أما مجاميع فئران التجربة التي حقنت بالمستخلص المائي لقشور الموز فإن المجموعة الأولى التي حُقِنَت بتركيز 0.003 ml/mg لم تظهر تحسن في ترتيب الخلايا الكبدية بشكل حبال مع وجود تغلظ في بعض أنوية الخلايا ووجود نزف بين الخلايا الكبدية مع تنكس في الخلايا الكبدية كما لوحظ أيضا وجود ارتشاح للخلايا الالتهابية في الوعاء الدموي المركزي ووجود تغلظ في بعض انوية الخلايا ونزف بين الخلايا الكبدية فضلاً عن انقسام لانوية الخلايا الكبدية وكبر حجمها في بعض المناطق . أما مجموعة الحيوانات المعاملة بتركيز 0.004 ml/mg من المستخلص المائي لقشور الموز فقد أظهرت تحسن في بعض المقاطع النسيجية إذ لوحظ عودة انتظام الخلايا الكبدية في شكل “حبال” من الوريد المركزي (Central Vein ) كذلك لوحظ عودة الجيبانيات (Sinusoids) لوضعها الطبيعي مع وجود احتقان بشكل اقل من التراكيز السابقة فضلاً عن انقسام الأنوية وعودة الخلايا إلى شكلها الطبيعي و لوحظ قلة الارتشاح الخلايا الالتهابية حول الأوعية الدموية بينما لوحظ في مقاطع أخرى وجود تنخر وتنكس في بعض الخلايا الكبدية كذلك لوحظ وجود توسع في الجيبانيات في بعض المقاطع النسيجية .
بينما أظهرت مجموعة الحيوانات المعاملة بتركيز 0.006 ml/mg من المستخلص المائي لقشور الموز تحسنا كبيرا مقارنة بالتراكيز السابقة إذ لوحظ عودة الوريد المركزي إلى وضعه الطبيعي وقلة ارتشاح خلايا الالتهابية وكذلك عودة الخلايا الكبدية إلى شكلها الطبيعي بشكل حبال تمتد من الوريد المركزي كما أظهرت النتائج في مقاطع أخرى عودة الأنوية وانقسامها وعودة الجيبانيات إلى وضعها الطبيعي من دون تنكس.
أظهرت النتائج الإحصائية في المجموعة المحقونة برباعي كلوريد الكاربون فرقا معنوياً كبيرا (P≤(0.01 في مستويات الإنزيمات (ALT وAST وGGT ) مقارنة بمجموعة التحكم في المقابل أدى الحقن بالمستخلص المائي لقشور الموز (وبشكل خاص تركيز 0.006) إلى خفض مستويات AST وALT وGGT بشكل معنوي ملحوظ بينما انخفضت مستويات الإنزيمات (ALT,ASTوGGT) في مجموعة الفئران المحقونة بتركيز 0.004 ml/mg من المستخلص المائي لقشور الموز ولكن بشكل أقل مما هو عليه في تركيز 0.006 ml/mg على التوالي أما المجموعة المحقونة بتركيز 0.003 ml/mg فقد أظهرت انخفاضا طفيفا.
بينما أظهرت المجموعة المحقونة برباعي كلوريد الكاربون فرق ذو دلالة معنوية كبيرة مقارنة بمجموعة السيطرة إذ ارتفع متوسط LDH بشكل ملحوظ بينما سجلت النتائج ارتفاعا معنويا لإنزيم LDH مع زيادة تركيز المستخلص بالنسبة للمجاميع المحقونة بالمستخلص المائي لقشور الموز مقارنة بمجموعة السيطرة إذ بلغ قمته عند تركيز 0.006 ml/mg.بينما سجلت المجموعة الثالثة المحقونة بتركيز 0.003 ml/mg من المستخلص انخفاض معنويا .
كما أظهرت النتائج الحالية إلى وجود فروق معنوية عالية (P≤0.001) في مستويات البيليروبين (Bilirubin) الكلي والمباشر في المجموعة المحقونة برباعي كلوريد الكاربون CCL4 مقارنة مع مجموعة السيطرة .
تشير النتائج الدراسة الحالية إلى وجود فرق معنوي واضح P≤0.01 في البروتينات الدهنية للكبد في المجموعة المحقونة برباعي كلوريد الكاربون وبمتوسطات متباينة في المقابل أظهرت المجاميع المحقونة بالمستخلص المائي لقشور الموز انخفاض في متوسط دهون الكبد إذ أظهر المستخلص قدرة عالية على خفض الدهون الثلاثية (TG) والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) و VLDL وHDL معنوياً بينما تشير النتائج الإحصائية إلى عدم وجود فروق معنوية(NS) Non-significant)) بين مجاميع الدراسة المختلفة في مستويات كل من الكوليسترول الكلي ،الالبومين.
