اعلام المكتبة المركزية / المهندس مهند 

الخلاصة 

نفذت التجربة في احد المخازن المبردة في محافظة ديالى \ بعقوبة للموسم 2019 على ثمار الليمون الحامض المحلي التي تم الحصول عليها من احد البساتين في مدينة بعقوبة – محافظة ديالى من اشجار بعمر (30) سنه لدراسة تأثير موعد الجني وبعض مضادات النتح و طريقه الحفظ في القابلية الخزنية لثمار الليمون الحامض المحلي قطفت الثمار باستخدام مقص لمنع حدوث ضرر بالثمار اثناء عملية القطف .غطست ثمار الليمون الحامض المحلي  بمادة armorux بتركيز 2مل. لتر^-1  لمدة دقيقتين ومادة2  disper cu  مل. لتر^-1 لمدة دقيقتين، عبئت الثمار بطريقة الحفظ الفردي و الحفظ بأكياس بولي اثلين مفرغة من الهواء وخزنت لمدة شهرين عند درجة حرار1 +^- 7 مئوي ورطوبة نسبية 90-85  %.نفذت التجربة حسب التصميم العشوائي الكامل ( C.R.D)  بثلاثة مكررات بوزن2 كيلو غرام للوحدة التجريبية وقورنت المتوسطات واستخدم اختبار دنكن متعدد الحدود عند مستوى احتمال ( 0.05) وكانت النتائج كالاتي:

*جني الثمار بالموعد الأول أدت الى زيادة معنوية في  الصفات المدروسة (النسبة المئوية للعصير,  النسبة المئوية للقشرة, معدل سمك القشرة, TSS, فيتامين C ) .

* ادت معاملة ثمار الليمون الحامض المحلي  بمضادات  النتح بمادة الارموريكس Armurox  بتركيز 2غم. لتر^-1 الى زيادة معنوية في نسبة ال TSS وفيتامين C في العصير ونسبة العصير في الثمرة وسمك القشرة فيما ادت الى انخفاظ معنوي في النسبة المئوية لفقدان الوزن ونسبة الحموضة ونسبة التلف بالمقارنة مع معاملة السيطرة.

*ادت  معاملة مادة الدايسبر نحاس disper cu الى زيادة معنوية في محتوى الثمار من حامض الاسكوربيك والحموضة الكلية ومعدل سرعة التنفس على بقية المعاملات.

*وتفوقت طريقة الحفظ بأكياس البولي اثلين المفرغة من الهواء على طريقة الحفظ بالأكياس الورقية (الحفظ الفردي) في اغلب الصفات بأستثناء الصفات TSS وفيتامين C والحموضة الكلية التي لم تظهر فروقات معنوية بها.

*ان استخدام مادة Armurox وطريقة الحفظ بأكياس البولي اثلين مفرغة من الهواء  حافظت على صفات المدروسة للثمار .

*افضل التداخلات بين عوامل الدراسة بين المواد المضادة للنتح وطريقة الحفظ بالاكياس الورقية وادت الى زيادة معنوية في النسبة المئوية للعصير.

*التداخل الثنائي بين موعد الجني ومضادات النتح أدت الى زيادة معنوية  للصفات المدروسة ( النسبة المئوية لتلف, سرعة التنفس, معدل سمك القشرة , فقدان الوزن , النسبة المئوية للقشرة , TSS ) .

*التداخل الثنائي بين طرائق الحفظ ومضادات النتح ادى الى تفوق معنوي في لصفات التالية ( النسبة المئوية للعصير, سرعة التنفس, النسبة المئوية لفقدان الوزن , النسبة المئوية لفقدان الوزن, فيتامين C , TSS ).